I nostri formaggi vengono prodotti secondo le antiche tecniche casearie. I formaggi sono rigorosamente a latte crudo e provengono da piccoli produttori. Il latte raccolto, proviene esclusicamente da allevamenti dell'alta murgia, territorio ricco di differenti pascoli che rendono il latte inimitabile. Il formaggio di pecora ha un gusto inconfondibile dove nel sapore si racchiude la cultura del mangiar bene.I nostri formaggi? Un successo dietro l'altro.